岁月似流水，匆匆又一年。春节将至，太原人又在农历新年的年夜饭上动心思。尽管离农历鸡年的春节不到一月，太原市区的年夜饭预订已日趋火爆。街头许多知名酒家饭店年夜饭预订率已过半，预订时间也大大提前。

　　过农历新年，年夜饭是太原人一道不可马虎的大餐。这几年生活水准正在提高的太原人，每逢春节，也开始在酒店饭庄里“潇洒吃一回”。今年此风尤为盛行。元旦刚过，来酒店订年夜饭的人便日益增多。十二月二十日以后，再想在市区中心地段的大中型酒店预定包间的年夜饭，已是相当不易了。

　　太原不少市民把一年一度的合家庆典定位在饭庄酒楼，在享受生活的同时，还图个清闲自在。为迎合这种需求，不少餐饮单位早已推出了预订年夜饭的广告，以优惠、打折、赠送等由头招徕顾客。此举也确实起到效果：离春节还有二十多天，省城的多家饭店年夜饭预订已爆棚。然而，年夜饭的预订也埋有“伏笔”。

　　在太原市新建路中段栖息着几家中低档饭店，这些饭店的老板也贴出春节照常营业的告示，表示“要将买卖进行到底”。一位业内人士承认：“年夜饭的钱赚，不存在和顾客发生争执的问题，这样我们就有了‘空间’，尤其是包饭，同样是海参扒肘，那上等的海参和下等的海参价格上就有差别，一般消费者根本区别不出来……同样是八荤四素，配料上就有不小的差别，所以我不会放弃这个‘黄金夜餐’。”

　　五一路一家川菜老板说：“我也想回家过年，可是生意重要，平时我们是八寸盘，到春节就要改成六寸，要在往日，可能顾客有意见，但到过年就不会，另外，价格也可以适当上调一下，随行就市嘛。”

　　家住并州路一小区的李先生说：“去年我就吃了这个亏，我们订的菜有一道是‘椒盐虾’，咱当时也没有问人家虾有多大，结果虾上餐桌后才发现，虾比虾皮稍大点。还有道菜是‘水煮鱼’，里边的内容都是豆芽、粉条、白菜，根本找不到鱼，大过年的，没心思和人家理论，买单后走人。”
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